加班不得加班费，离职了没有给对方合同对方不结算工资

加班未支付加班费和离职未签合同不结算工资属于违法行为。如果存在以下不同情况，处理方式会有所不同：

1. 如果存在事实劳动关系但未签合同：即使没有签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，用人单位仍应支付工资。
2. 如果存在加班事实但未签加班记录：劳动者需提供证据证明加班行为的存在，如考勤记录、工资条、同事证言等。
3. 如果用人单位拒不支付工资：可通过劳动仲裁或向劳动监察部门举报，要求其支付拖欠工资。
4. 如果已离职但工资未结算：用人单位仍需依法支付在职期间的工资，劳动者可通过法律途径追讨。
5. 如果单位以未签合同为由拒绝支付工资：该理由不成立，劳动关系是否建立不以是否签订合同为唯一依据，事实劳动关系同样受法律保护。
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依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”同时，《劳动合同法》第十条规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”即使未签合同，只要存在事实劳动关系，用人单位就有支付工资的法定义务。

关于加班费，《劳动合同法》第三十一条规定：“用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。”《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十四条规定：“劳动者主张加班费的，应当就加班事实的存在承担举证责任。”综上，劳动者有权依法主张加班费及工资，用人单位不得以未签合同为由拒绝支付工资，否则将构成违法。
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1. 收集并保留证据：包括考勤记录、工资条、加班通知、工作邮件、聊天记录、同事证言等，用以证明劳动关系和加班事实。
2. 与用人单位协商解决：可先通过沟通方式尝试解决问题，要求对方支付拖欠工资或加班费，协商过程应保留书面记录。
3. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地人力资源和社会保障局投诉，要求其介入调查并督促用人单位履行支付义务。
4. 申请劳动仲裁：在法定时效内（一般为一年），向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张工资和加班费。

选择解决方案时，应重点考虑证据的完整性、时效性及用人单位的配合程度。建议尽早咨询专业律师，以便更高效维权。

如需进一步帮助，欢迎随时联系专业律师为您提供详细指导。
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1. 诉讼时效风险：劳动争议仲裁时效为一年，若超过该期限未提出申请，可能无法获得法律支持。例如，某员工离职后一年半才提出仲裁申请，仲裁委员会可能不予受理。
2. 证据不足风险：若缺乏加班通知、考勤记录等证据，可能导致无法证明加班事实，从而无法获得加班费。例如，某员工主张自己经常加班，但无法提供任何有效证据，最终败诉。

这些风险可能直接影响劳动者能否成功维权，因此建议在维权过程中注意时效和证据的收集，必要时寻求专业律师的帮助。